Keri Gans je registrovaná dietoložka s více než desetiletou soukromou praxí na Manhattanu. Působila jako mluvčí Americké dietetické asociace a byla prezidentkou New York State Dietetic Association. Gans se zaměřuje na individuální i skupinové poradenství v oblasti výživy, veřejné přednášky, psaní a konzultace. Její práce se často objevuje v lokálních i národních publikacích a v televizních pořadech, kde se věnuje tématu zdravého životního stylu a výživy.
A celebrity dietician and spokesperson for the American Dietetic Association identifies ten accessible practices for enabling permanent weight loss, in a recipe-complemented guide that suggests such options as not skipping meals and avoiding soda.