120 Rezepte der vietnamesischen Küche, angeboten vom Restaurant Paris-Hanoi. Nems, Phos, Bo Bun, gebratene Nudeln, Pekingente, Curryhühnchen, Kokosflan: von der Vorspeise bis zum Dessert, alle traditionellen Rezepte aus Vietnam. Schritt-für-Schritt-Anleitungen für besondere Zubereitungen (z. B. das Füllen der Nems oder der Frühlingsrollen). Ein authentischer und genussvoller Bericht aus den Restaurants.
Jean-Philippe Mido Knihy
