Bryant Terry

Bryant Terry je vlivný hlas v oblasti jídla a spravedlnosti, který propojuje kulinářské umění s aktivismem. Prostřednictvím své práce jako ekologický šéfkuchař a autor zkoumá složité vztahy mezi chudobou, rasismem a potravinovou nejistotou. Jeho přístup k vaření je inspirován hlubokým zájmem o udržitelnost a komunitní zdraví, což vychází z jeho výchovy. Terry používá vaření jako mocný nástroj k podpoře spravedlivějšího a udržitelnějšího potravinového systému, a jeho vliv sahá daleko za hranice kuchyně.