Swedish culinary classics
- 48 stránek
- 2 hodiny čtení
Carl-Jan Granqvist Knihy
Carl Jan Granqvist je průkopníkem v oblasti restauratérství a zakladatelem Školy pro restauratérství v Grythyttanu. Jako nositel čestného doktorátu za kulinářské vědy a profesor potravinářských věd vnáší do své práce hluboké znalosti a vášnivý přístup. Jeho dílo se zaměřuje na povýšení gastronomie na uměleckou formu i vědeckou disciplínu. Granqvistova práce oslavuje propojení historie, kultury a kulinářského umění.
Första vinboken - En personlig vägvisare till viner, vingårdar & vinodlare
- 158 stránek
- 6 hodin čtení
Första vinboken är inte bara en ovanligt lättillgänglig introduktion till vin och vinprovning utan också en personlig vägledning genom Europas ledande vindistrikt och vingårdar. Vinodlare och slottsherar, som författarna mött på sina resor, fyller boken med berättelser och beskrivningar av vintillverkningens tekniker, vedermödor och stora glädjeämnen. Det här är vinboken för dig som börjat upptäcka vinets fascinerande värld och vill veta mer om de olika vinerna, hur man bedömer och beskriver mångfalden av färger, dofter och smaker och lär sig känna igen viner från olila länder och distrikt.
Klassiker der schwedischen Küche
- 46 stránek
- 2 hodiny čtení