Jethro Kloss Pořadí knih

Jethro Kloss byl jedním z prvních a nejkreativnějších amerických průkopníků v oblasti sójových potravin. Jeho dílo Zpět do Edenu, které se stalo bestsellerem, představilo jeho metodu přirozeného samoléčení založenou na bylinách, dietě bez masa, mléčných výrobků a vajec a životě v souladu s přírodními zákony. Kloss propagoval sójové mléko a významně přispěl k popularizaci sójových potravin svými inovativními recepty na americké pokrmy ze sóji, které zahrnovaly tofu a různé mléčné alternativy.