Alexandra Raij Knihy

Whether it's a perfectly ripe summer tomato served with just a few slivers of onion and a drizzle of olive oil, salt cod slowly poached in oil and topped with an emulsion of its own juices, or a handful of braised leeks scattered with chopped egg, Basque cooking is about celebrating humble ingredients by cooking them to exquisite perfection. Chefs Alexandra Raij and Eder Montero are masters of this art form, and their New York City restaurant Txikito is renowned for its revelatory preparations of simple ingredients. In this much-anticipated and deeply personal debut, Raij and Montero share more than one hundred recipes from Txikito - all inspired by the home cooking traditions of the Basque Country - that will change the way you cook. Dishes like Salt Cod in Pil Pil sauce have fewer than five ingredients yet will astonish you with their deeply layered textures and elegant flavors. By following Raij's careful but encouraging instructions, you can even master Squid in Its Own Ink - a rite of passage for Basque home cooks, and another dish that will amaze you with its richness and complexity. The Basque Book is a love letter: to the Basque Country, which inspired these recipes and continues to inspire top culinary minds from around the world; to ingredients high and low; and to the craft of cooking well. Read this book, make Basque food, learn to respect ingredients - and, quite simply, you will become a better cook

Nur wer mit dem Herzen kämpft, kann alles gewinnen Taylor erwacht im Unterschlupf der Fraktion und glaubt, ihre große Liebe für immer verloren zu haben. Als sie eine zweite Chance bekommt, Jonathan zu retten, zögert sie keine Sekunde. Doch kaum sind die beiden wieder vereint, wartet auch schon die nächste Gefahr: Emerdale will die Weltwirtschaftsausstellung in Tokio für ihre bösen Machenschaften nutzen. Um Emerdale aufzuhalten, greift die Fraktion zu überaus fraglichen Mitteln, die nicht nur Taylor und Jonathan, sondern auch ihre Beziehung auf eine harte Probe stellen. Schaffen sie es, den bevorstehenden Krieg zu verhindern? Und zu welchem Preis? //Dies ist der zweite Band der »Emerdale«-Reihe. Alle Romane der mitreißenden Dilogie im Planet!-Verlag: Band 1: Two Sides of the Dark Band 2: One Side of the Light//

*** Limitierte Auflage mit farbigem Buchschnitt! *** Adventszeit in New York! Glitzernde Schaufenster, Schlittschuhlaufen im Central Park, prickelnde Gefühle am Times Square – kein Ort der Welt lässt das Herz im Dezember höherschlagen als New York. Lass dich in die weihnachtlich geschmückte Stadt entführen, denn was könnte schöner sein, als sich die Vorweihnachtszeit mit romantischen Geschichten zu versüßen? Die Lovestorys in „Mistletoe Moments“ zeigen dir New York von seiner gefühlvollsten Seite, mit unwiderstehlichen Dates und atemberaubenden Küssen … *** Shortstorys aus New York für 24 Tage plus ein Silvester-Special deiner deutschsprachigen Lieblingsautor*innen ***