J. Kenji Lopez-Alt

J. Kenji López-Alt je uznávaný kulinářský autor a novinář, který proslul svým přístupem k vědeckému zkoumání vaření. Jeho psaní se zaměřuje na porozumění základním principům fotografie a techniky, což umožňuje čtenářům objevit optimální metody přípravy jídel. López-Altův styl je jak informativní, tak přístupný, a zkoumá, proč určité techniky fungují a jak je lze vylepšit. Jeho dílo povzbuzuje čtenáře, aby se na vaření dívali analytičtěji a s nově nalezenou vášní pro kulinářské umění.