Dotty Griffith

Dotty Griffithová je uznávanou autoritou v oblasti texaské kuchyně a barbecue. Jako bývalá šéfredaktorka pro gastronomii a kritička restaurací pro The Dallas Morning News, přední texaské denní noviny, Griffithová jako rodačka z Texasu zasvětila svou kariéru pozorování, analýze a sdílení prvků nesčetných kulinářských tradic svého státu. Její práce proniká hluboko do srdce texaské kultury jídla, odhaluje jeho bohatství a rozmanitost a sdílí jej s čtenáři s nadšením a hlubokou znalostí.