Molly Stevens je autorkou vlivných kuchařek, které se věnují umění pečení a dušení. Její práce, oceněné prestižními cenami, ukazují hluboké porozumění kulinářským technikám a surovinám. Stevens přistupuje k vaření s vášní a přesností, čímž inspiruje kuchaře po celém světě. Její psaní vyzdvihuje důležitost základních metod pro dosažení vynikajících výsledků v kuchyni.
Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject Cookbook Winner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General Cookbook A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.