Paní Jitka začala psát o jídle nejprve ze záliby. Už v dětství četla vedle detektivek nejraději kuchařky. Vystudovala obor španělština/dějepis na FF UK a při studiu také ráda a hodně vařila. Působila jako lektorka španělštiny na VŠE, později se přesunula na pozici redaktorky časopisů. Postupem času začala působit v titulech, věnovaných výhradně gastronomii. V současnosti je šéfredaktorkou kulinářského měsíčníku F.O.O.D. a věnuje se i gastronomickým překladům. Napsala několik kuchařek včetně dětské.
