Mary Byronová se proslavila jako autorka upravených verzí děl J. M. Barrieho o Petru Panovi, které přizpůsobila pro mladší čtenáře. Předtím se věnovala psaní biografií významných umělců, kde se snažila zachytit jejich každodenní život a tvůrčí proces. Její stylistická obratnost a schopnost proniknout do psychologie postav jí umožnily vytvořit díla, která jsou ceněna pro svou čtivost a inspirativní hloubku. Byronová rovněž proslula svými básnickými texty, které se vyznačovaly silným emocionálním nábojem a byly oceňovány pro svou literární kvalitu.
First published in 1915, May Byron's Wartime Cookery Book soon became a classic of wartime Home Front cook books. With some 550 recipes, she showed how to make tasty meals from basic, readily available and home-grown products.