Vladimír Tomčík Knihy

Europe, Travel, German, 2009 Media Svatava. Text in Slovak, English, and German. NOT ex-library. Oversize hardcover, 9.75 x 11.25 inches, has navy cloth-covered boards with gold spine lettering and a color paper pasted-on illustration the front cover; illustration has blind-stamped border. Color photographs and illustrations throughout, many comparing early views of the city to modern ones. Four double-page fold-outs. High-quality glossy paper. Binding tight. Hinges NOT cracked. Book is in excellent condition with only a hint of shelf wear. Pages clean and unmarked. 158 pages. No dust jacket. Carefully packed.

O kuchyni Keltov, Rimanov, Slovanov, cez noblesu korunovačných slávností, pôstne zvyky, ľudové zábavy, poľovačky, víno, viechy a šampanské či kaviarensky život.

Knedľa je národným jedlom mnohých národov. Môže byť malá ako čerešňa, veľká ako lopta, guľatá, podlhovastá, a dokonca stlačená ako placka. Bola jedlom chudobných, dodnes je pokrmom každodenným, nenáročným na prípravu, ale je aj pokrmom sviatočným a rafinovaným. Knedľa môže byť slaná i sladká, môže byť hlavným jedlom, prílohou, vložkou do polievky i dezertom. Podáva sa samostatne aj s prílohami, varí sa, smaží, pečie, môžeme ju jesť teplú i studenú. Exkluzívne ilustrovaná kuchárska kniha prináša nielen vynikajúce recepty na prípravu knedlí z celého sveta, a teda je bohatou inšpiráciou pre všedný i sviatočný stôl, ale svojím bohatým obrazovým sprievodom lahodí oku a šteklí chuťové poháriky.

Autor vtipne analyzuje korene „hriešnych“ ľudských citov od prvopočiatkov ľudskej civilizácie až po dnešok. Zachytáva vzťah muža a ženy v európskom geopriestore, no postupom storočí sa sústreďuje najmä na Slovensko a Bratislavu. Na rozdiel od iných európskych miest nebola v Bratislave v stredoveku prostitúcia povolená, ale na konci dnešnej Obochodnej ulice bratislavský magistrát zriadil dom lásky a jeho správu vložil do rúk mestského kata. Prečo to tak bolo a prečo neskôr ďalšie „príbytky lásky“ prekvitali pod Hradom a na Vydrici, sa dočítate v tejto knihe. Autor veľmi dobre pozná toto obdobie života mesta a uvádza nielen zaujímavé fakty, ale aj pikantné historky.

Kniha plná zaujímavostí, legiend, ako aj historických faktov o Bratislave pre všetkých, ktorých zaujíma, ako sa u nás kedysi žilo. Mestský kat iba nestínal hlavy, ale riadil aj nevestinec a vyprázdňoval latríny. Deti zas bežne raňajkovali zohriate pivo s chlebom a dvanásťdňový ničivý požiar v Podhradí akoby zázrakom obišiel kostoly aj synagógu. Denník SME prináša knihu plnú pikošiek a legiend, no zároveň aj historických faktov o Bratislave. Určená je nielen potomkom rodených Prešporákov a obyvateľom hlavného mesta, ale všetkým, ktorých zaujíma ako sa kedysi u nás žilo. Dozviete sa v nej, že prvý telefón v meste spojil kanceláriu s maštaľou v Grasalkovičovom paláci, povodeň z ľadových krýh zmietla Petržalku zo zeme alebo dokedy jazdili autá v meste po ľavej strane. V knihe nájdeš odpovede aj na tieto otázky: Dokedy jazdili autá v našom hlavnom meste po ľavej strane? Čo zmietlo Petržalku zo zeme? Ktoré budovy zázračne prežili ničivý požiar v Podhradí?

Básnik nazval Bratislavu mestom na sútoku vína a Dunaja, no nie je to len bonmot. Veď už viac ako dve tisícročia sa v našom regióne pestuje hrozno a výsledkom pracovitých rúk, ľudského umu a slnka je lahodné víno. Prví klčovali svahy Malých Karpát Kelti, po stáročiach rímsky cisár Marcus Aurelius Probus nariadil svojim legionárom vysadiť na okolitých pahorkoch vinič. O obľúbenosti vína svedčí aj fakt, že sa nám zachovali modlitby za víno ešte z čias Cyrila a Metoda. V stredoveku panovníci výnosmi ochraňovali bratislavských vinohradníkov a vtedajšia produkcia 2 500 litrov vína na obyvateľa svedčí o jeho význame ako obchodnej komodity. Až na štyridstiatich piatich uliciach vládla nevídaná podviechová demokracia; Bratislavčania prví ochutnali šampanské mimo územia Francúzska a to od Palugyaia mali aj vo vinotéke na Titanicu.

Čestná stráž prezidenta Slovenskej republiky nie je iba turistickou atrakciou a ozdobou Prezidentského paláca. Je zároveň symbolom, jedným z atribútov slovenskej štátnosti. Jej história siaha k počiatkom konštituovania prvej Česko-Slovenskej republiky, avšak korene osobných stráží treba hľadať v dávnej minulosti. Knižné dielo autora, ktorý bol svojho času jedným z príslušníkov tejto elitnej jednotky, sprevádza čitateľa dejinami telesných stráží a ich pokračovateľov – čestných stráží, ktoré dodnes neodmysliteľne patria k oficiálnej symbolike moderných štátov. Osobitne sa zameriava na dejiny osobných stráží v Uhorsku a na čestné stráže prezidentov ČSR a Slovenskej republiky. Prináša množstvo zaujímavých ilustrácií a informácií o kolorite týchto elitných jednotiek, ich výstroji a výzbroji, o aktivitách nad rámec samotného výkonu strážnej služby, o osobnostiach, ktoré utvárali ich dejiny.

Orientálna kuchyňa je zdravá, nenáročná na čas a na financie. V tejto knihe nájdete tradičné a obľúbené jedná národných kuchýň od Turecka po Japonsko a všetky recepty môžete pripraviť z nám dostupných surovín.