Elizabeth Somer Knihy

From the author of Food & Mood , recipes for dishes that can boost energy, soothe depression, and control cravingsFollowing the publication of her groundbreaking book Food & Mood , Elizabeth Somer became one of the nation’s leading experts on the link between diet and feelings. Now she applies her insights into nutrition, weight, and emotion to the kitchen in this practical guide to eating well.The Food & Mood Cookbook contains more than two hundred delicious and easy recipes for entrées, salads, side dishes, breads, beverages, and desserts. The varied dishes include• Thai wraps• cold curried chicken salad with cranberries• plum-glazed chicken on skewers• Cajun shrimp-and-corn bisque• linguini with fresh tomatoes, capers, and lemon• creamy, low-fat fudge• lemon bundt cake with raspberry fillingEach recipe is briefly introduced with information about how these foods can affect emotions and energy, and the book is full of helpful charts and tips. The first cookbook devoted to the relationship between food and mood, Somer’s book will appeal to anyone interested in eating to feel better.

This is a reference for women who want more than just a "how to eat" guide. It features menus and recipes as well as findings on how a mother's nutrition during pregnancy determines her child's risk of heart disease, diabetes, hypertension, and other diseases later in life.

The Essential Guide to Vitamins and Minerals provides the most comprehensive and up-to-date assessment of the importance of vitamins and minerals as reported by medical research studies and testing from leading institutions around the world. In three parts this book 1) Gives a detailed profile of over 40 vitamins and minerals (including nutrient-nutrient interactions), 2) Examines the effects of vitamins and minerals on over 40 diseases and conditions, and 3) Lays out guidelines for creating the vitamin/mineral-rich diet. In addition, here you'll find everything you need to know about: Antioxidants and the Prevention of Disease and Premature Aging Vitamins, Minerals, and the Body The Recommended Daily Intakes Marginal Deficiencies Vitamins, Minerals, and the Immune System How Medications, Alcohol, and Tobacco Affect Nutrient Status Vitamins, Minerals, and Food Understanding and Choosing Supplements Meal-Planning Guidelines Convenience, Fast, and Snack Foods Special Diets

Stale walczysz z nadwagą? Masz wrażenie, że cokolwiek zrobisz, zawsze przegrywasz? Nie jesteś sama. Miliony kobiet na całym świecie mają ten sam problem co Ty zmaganie się z wagą jest dla nich jak ciągła jazda szaloną kolejką górską: w górę, w dół i znów w górę. Ta książka pomoże Ci wreszcie wysiąść z tej kolejki i już do niej nie wracać. Oto 10 nawyków, które nas wykańczają: - Próbujesz potraw w trakcie gotowania? - Skubiesz z talerza partnera? - Nie potrafisz się oprzeć dokładkom? - Jesz aż do osiągnięcia nieprzyjemnego uczucia sytości? - Naginasz fakty dotyczące tego, jak dużo jesz? - Rezygnujesz z owoców i warzyw na korzyść frytek? - Znajdujesz sobie wymówki zwalniające Cię z regularnych ćwiczeń? - Topisz smutki w czekoladzie i chipsach? - Przysparzasz sobie kalorii napojami gazowanymi i koktajlami? - Mówisz o sobie, że jesteś na diecie albo nie jesteś na diecie? - Twoja waga i zdrowie sprawiają, że odchodzisz od zmysłów? Jesteś wściekła i sfrustrowana, bo próbowałaś już niezliczonej liczby diet, zawsze z tym samym, mizernym efektem? Chrupiesz beztłusz czowego selera i ciasteczka ryżowe, karmisz się jajkami i bekonem tylko po to, by na chwilę stracić na wadze, a następnie wszystki e zrzucone kilogramy odzyskać, i to z nadwyżką? Czasem masz ochotę po prostu się poddać i żyć ze stopniowo rosnącą nadwagą, która najwyraźniej jest Ci pisana? O co w tym chodzi?! T ego dowiesz się z tej publikacji!