La cucina di Bologna in cento ricette tradizionali
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Monica Cesari Sartoni Knihy
I Segreti di Grand Gourmet 5
Verdure, insalate, uova, specialità al formaggio - L'arte dell'alta cucina in tremila ricette internazionali
Roma, Newton Compton, 2003, 8vo legatura editoriale con sovraccopertina illustrata a colori, pp. 408 con numerose figure nel testo.