Zpracování masa pro 3. ročník SOU
- 101 stránek
- 4 hodiny čtení
Otakar Kolda Pořadí knih (chronologicky)
Zpracování masa pro 1. a 2. ročník středních odborných učilišť
- 126 stránek
- 5 hodin čtení
Zpracování masa pro 3. ročník středních odborných učilišť
- 102 stránek
- 4 hodiny čtení
Řezník a uzenář
Technologie pro 2. ročník OU a UŠ