Genetická odysea člověka. Existence naší pramatky, slavné Evy, je dnes již obecně přijímanou hypotézou. Ale existoval i Adam? Zdá se, že ano. Před šedesáti tisíci lety se procházel po afrických pláních muž, který byl podle všeho předkem všech lidí, kteří na Zemi v historické době žili. Proč to byl právě on? Jak se dostali Adamovi potomci do všech koutů světa? A co se stalo s dětmi ostatních mužů? Na tyto a další otázky odpovídá kniha genetika Spencera Wellse, který mapuje putování lidského rodu na základě stop, jež nám poskytuje DNA. Kromě genetických metod ale v hojné míře využívá i výsledků jiných věd od archeologie a paleoklimatologie až po lingvistiku. Během této vzrušující cesty pochopíme i vznik lidských ras a typů.
Mark Read Pořadí knih (chronologicky)
Evolving over the centuries, Vietnamese cuisine has drawn on the influences of Chinese, Indian, and French cuisine, and absorbed them to create an irresistible combination of delicate flavors, fresh ingredients, fantastic textures, and a simple, approachable cooking style. Vietnamese food is enjoying a rising popularity in the United States, with restaurants such as San Francisco’s Slanted Door and New York’s Le Colonial drawing national attention. LEMONGRASS AND LIME introduces modern Vietnamese cooking, as pioneered by chef Mark Read. Recipes range from traditional dishes, such as Sour Green Mango Salad or Pho-Bo Noodle Soup, to divinely decadent fare, like Crispy Quail with Watercress and Tamarind or Chocolate and Lemongrass Mousse. With its insight into the food traditions of Vietnam, detailed guide to ingredients, and over 70 recipes, this beautifully illustrated book contains everything you need to know to prepare sensational Vietnamese dishes.