Pasteur Louis Knihy

Louis Pasteur byl francouzský chemik a mikrobiolog, který se proslavil průlomovými objevy v oblasti příčin a prevence nemocí. Jeho práce významně snížila úmrtnost na poporodní horečku a vyvinul první vakcínu proti vzteklině, čímž podpořil teorii o mikrobiálním původu nemocí. Obecně je známý díky metodě konzervace mléka a vína, dnes známé jako pasterizace, která zabraňuje jejich zkažení. Pasteur je považován za jednoho ze zakladatelů moderní mikrobiologie, vedle Ferdinanda Cohna a Roberta Kocha, a jeho odkaz žije dál v Institutu Pasteura v Paříži.