Katarína Horáková Knihy

Kľúč k zdraviu Pri prejedaní sa a nesprávnej kombinácii potravín časť jedla ostáva nestrávená, nasleduje jeho hnilobný rozklad v črevách, pričom sa vytvárajú toxíny, jedovaté látky - a to sú pôvodcovia našich chorôb. Často sa snažíme "odhladovať" prebytočné kilogramy nevyváženou rýchlou diétou chudobnou na živiny. Potom sa však niet čo čudovať, že predčasne starneme, strácame energiu a chuť do života. Určite všetci chceme žiť kvalitný život aktívne a s výkonnosťou, ktorá nezávisí od veku a pohlavia. Otázka je, čo pre uskutočnenie tejto predstavy robíme. Pritom stav vlastného zdravia môžeme až z troch štvrtín ovplyvniť sami! Málokto si naplno uvedomuje, že okrem zdravého stravovania akú dôležitú úlohu hrá pravidelná detoxikácia - očista organizmu. Autorka prichádza s jej rozšírenou a doplnenou verziou, ktorá vzniká na základe množstva reakcií čitateľov knihy.

Autori poskytujú čitateľovi mnoho praktických rád, na dobrý nočný spánok. Spánok je jednou z najväčších záhad života. Napriek tomu, že sa denne o ňom dozvedáme viac a viac, stále nechápeme, prečo spíme. Jedno však vieme určite: dobrý spánok je pre nás životne dôležitý a je jedným zo základných pilierov zdravia. Celý rad štúdií poukazuje na súvislosť medzi životným štýlom preplneným prácou, záväzkami a ďalšími povinnosťami a nedostatkom spánku, ktorý zničujúco vplýva na zdravotný stav ľudskej populácie v priemyselne vyspelých krajinách. V dnešných dňoch je nedostatok spánku taký chronický stav, že si ho mnohí ani neuvedomujeme. Neevidujeme, že ním trpíme. Je to však vážny problém, ktorý by sme nemali obchádzať, pretože spánkový deficit môže mať vážne a ďalekosiahle účinky na celkový zdravotný stav a najmä na mozgovú činnosť a mentálnu sviežosť. Ponorme sa do tejto témy na stránkach knihy s množstvom rád, ktoré nám vedia zmeniť život.

Mnohí žijeme, ako keby sme chceli čo najskôr zomrieť. Je to daň nášmu "modernému", nie práve zdravému životnému štýlu. Sme stále pohodlnejší a jedávame omnoho viac pokrmov upravených umele, vrátane veľkého množstva tukov. A aký je výsledok? Predčasné opotrebovanie, strata pocitu radosti zo života a zo zmyslu vlastnej práce, poruchy zdravia. Sú krajiny, kde už na to prišli. Ľudia tu viac športujú, zdravšie sa stravujú, menej fajčia a vo väčšine týchto štátov, vďaka pochopeniu nového životného štýlu, je výskyt najrozšírenejších civilizačných chorôb na ústupe. Žiaľ, u nás to ešte nemôžeme konštatovať, skôr naopak. Dosť neskoro sme začali mať záujem o ekológiu, životné prostredie, kvalitu potravín a stravovacie návyky, a tak ischemické choroby srdca, mozgové príhody, rakovina, či cukrovka majú u nás stále stúpajúci trend. Mali by sme sa konečne spamätať, veď na každom z nás záleží, aby nastala všeobecná zmena k lepšiemu. Možno patríte medzi tých, ktorí v minulosti kadečo zanedbali, dnes sa však chcete vyliečiť, a dokonca lacno a spoľahlivo. Pre všetkých odhodlaných zlepšiť svoj zdravotný stav predkladám túto knihu, v ktorej na základe varovných signálov tela môžeme odhaliť príčinu svojich problémov a ťažkostí. Zistiť, čo nám chýba, súčasne nájsť návod, ako to všetko napraviť, a tak predísť vypuknutiu choroby, ktorá na nás striehne. Verte, vždy je výhodnejšie chorobám predchádzať, ako ich liečiť.

Publikácia od Kataríny Horákovej sa zameriava na to, ako žiť a čomu sa vyhýbať už v mladosti, aby sa prehnané životné návyky nevypomstili v neskoršom veku. Sme národ dobre živených, no často nesprávne stravovaných ľudí, čo sa odráža na našich postavách a vnútorných pocitoch. Mnohí z nás túžia po krásnej a zdravej postave, avšak chýba nám trpezlivosť a pevné predsavzatie. Problémy s nadváhou a obezitou sú prepojené s množstvom zdravotných ťažkostí, a preto autorka píše túto knihu pre tých, ktorí sa snažia o lepší imidž a zdravší životný štýl. V príhovore profesorka Horáková zdieľa svoje osobné skúsenosti s tráviacimi problémami, ktoré ju viedli k sledovaniu stravy. Zistila, že určité potraviny a ich kombinácie jej nerobia dobre, a tak si vytvorila vlastný stravovací režim. Radikálna zmena stravovacích návykov jej pomohla predísť rôznym chorobám, ktoré jej zhoršovali kvalitu života. Po zavedení ovocných a bylinkových čajov, raňajok z ovocia a müsli a zvýšení príjmu tekutín pocítila nárast energie, dokonca viac než v mladších rokoch.

Autorka v knihe ponúka recepty, ktoré zodpovedajú zásadám oddelenej stravy. Ide o pestrý výber jedál, ktoré si môžete pripraviť rýchlo a z lacných a dostupných surovín aj u nás na Slovensku. Recepty sú jednoduché a každého - i náročného - stravníka uspokoja. Popri vhodnej kombinácii potravín sa tu zoznámite aj s pestrým jedálnym lístkom na jednotlivé ročné obdobia a každý si určite nájde vyhovujúce jedlo podľa svojej chuti aj momentálnej nálady a podľa zdravotného stavu. V receptoch autorka ponúka sladké a osviežujúce kombinácie štiav, jednoducho pripravovanú zeleninu s ľahkou zálievkou i krehké šaláty spojené s delikátnou príchuťou cestovín, zemiakov a ryže. Ba čitatelia tu nájdu recepty na rozličné čerstvé aj zmrazené pochúťky pre tých, ktorí si radi zamaškrtia na sladkostiach. Milovníci mäsitých jedál sa určite uspokoja s porciami pripravenými z rybích, kuracích a morčacích produktov. Okrem receptov jednotlivých jedál tu nájdu aj kompletné diéty na podporu a zlepšenie látkovej premeny. Pri každom recepte nájde čitateľ jeho energetickú hodnotu.