Jutta Gay Pořadí knih (chronologicky)

Erfolgstitel als vollständig aktualisierte Neuausgabe • Das brandaktuelle Thema Bienen in einem einzigartigen Bildband • Die faszinierende Welt unseres wertvollsten Insekts • Spannende Lektüre voller Informationen und 350 spektakulären Naturaufnahmen • Vollständig überarbeitete Neuausgabe auf wissenschaftlich aktuellem Stand 118 000 Imker betreuen 820 000 Bienenvölker in Deutschland - und es werden täglich mehr. Gleichzeitig ist unser wertvollstes Insekt aufgrund von Pestiziden und Monokultur gefährdeter als je zuvor. Längst hat ein alarmierendes Bienensterben eingesetzt. Gründe genug, die faszinierende Welt der Bienen einmal näher zu betrachten. Dieser prächtige Bildband gibt Einblicke in die spannendsten Themen: vom Aufbau und Alltag des Bienenstaates über die pflegende und heilende Wirkung des Honigs bis hin zu der enormen Bedeutung der Biene für Umwelt und Natur. Die über 350 eindrucksvollen Abbildungen zeigen die Biene und ihren Lebensraum aus nie gesehenen Perspektiven. Ebenso lädt die hochwertige Gestaltung zum Schwelgen ein. So schafft die Mischung aus Wissensvermittlung, unterhaltsamer Lektüre und spektakulärem Bildmaterial ein einzigartiges Buch zum Blättern und Eintauchen.

Alles fix fertig!Der Trend zum Energiesparen und nachhaltigen Kochen entfacht eine neue Liebe zum Dampfdrucktopf aus Mutters Zeiten. Durch das Dampfgaren in einem geschlossenen Kochsystem wird nicht nur die Garzeit erheblich verkürzt, sondern es bleiben viele wichtige Vitamine und Nährstoffe in den frischen Lebensmitteln erhalten und der Geschmack der Gerichte wird intensiviert. Egal ob Schmorgerichte, Suppen, schnelle Beilagen oder Eingemachtes - jedes Gericht wird auf den Punkt gegart.In diesem eBook haben wir 57 abwechslungsreiche Schnellkochtopf-Rezepte für Sie zusammengestellt - von beliebten Klassikern wie Rindsrouladen über internationale Spezialitäten wie Coq au vin bis zu frischen, leichten Gerichten wie feine Fischsuppe. Auch eingemachte Leckerbissen wie Papaya-Chutney und Kirsch-Kompott gelingen dank einfacher Bedienung und wenig Zubehör mit dem Schnellkochtopf im Handumdrehen.- 57 abwechslungsreiche Schnellkochtopf-Rezepte für Schmorgerichte, Suppen, schnelle Beilagen und Eingemachtes- Mit Grundrezepten, beliebten Klassikern und modernen Kreationen- Jedes Rezept mit Foto und leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung- Ausführliche Einleitung mit Tipps zum Umgang mit dem Schnellkochtopf und Garzeitentabelle

Eine Reise zum Mittelpunkt der Erde! Unser Planet ist das Wertvollste, was die Menschheit besitzt. Doch was wissen wir eigentlich vom Aufbau und von den Stoffen, von den Prozessen und den Lebewesen in unserer Erde, von den Welten, die sich unter unseren Füßen auftun? Mit über 350 Fotografien und Illustrationen bebildert, führt dieses Sachbuch durch die unterirdischen Reiche unseres Planeten. Die Entstehung der Erde und ihr Aufbau – in Mythologie und Realität –, ihre Materialien und Naturphänomene werden ebenso thematisiert wie die Erforschung, Nutzung und Ausbeutung durch den Menschen. * Welche Kräfte formen unsere Erde? * Welchen Einfluss hat der Boden auf das Leben? * Ist Recycling eine menschliche Erfindung? * Welche Schätze liegen unter unseren Füßen verborgen? * Folgen Sie uns auf die spannende Reise ins Innere unserer Erde - auf 320 Seiten und mit über 350 spektakulären Bildern, Grafiken und Infokästen illustriert

Das ganze Spektrum des menschlichen Lebens „Der Mensch“ erzählt anschaulich und fundiert sämtliche Aspekte unseres Daseins: von den Ursprüngen der Menschheit über die Anatomie – mit allem Wesentlichen über Aufbau und Funktionsweise des Körpers – bis hin zu Verstand, Psyche und menschlichem Verhalten. Auf aktuellstem Forschungsstand entfaltet sich dabei mit über 350 faszinierenden Bildern und anschaulichen Grafiken ein einzigartiges und faszinierendes Panorama der menschlichen Art. * Ein einzigartiger Bildband über den Menschen - DAS neue Standardwerk * Von den Ursprüngen über die Anatomie bis hin zum Verhalten * Mit über 350 faszinierenden Bildern, Grafiken und Infokästen * Anschaulich und fundiert - auf aktuellstem Forschungsstand!

In den urgemütlichen Küchen der Landfrauen wird die gute Tradition, kulinarische Geschenke mit besten Zutaten, viel Bedacht und Liebe selbst zuzubereiten, noch heute ganz besonders gepflegt. Die Meisterinnen ihres Fachs profitieren von den Erfahrungen ihrer Mütter und Großmütter, die die alten überlieferten Familienrezepte von Generation zu Generation weitergegeben haben. In diesem liebevoll gestalteten Buch haben wir für Sie aus dem umfangreichen Fundus der Landfrauen von regional bis international die schönsten Rezepte für köstliche Geschenke aus der Küche zusammengetragen. Ob herrlich duftende Plätzchen, fruchtige Marmeladen, pikant eingelegtes Gemüse oder wohltuende Liköre: Alle Delikatessen sind zum Anbeißen schön und zeigen dem Beschenkten auf eine sehr persönliche Weise Ihre Wertschätzung – denn Selbstgemachtes aus der eigenen Küche ist immer etwas ganz Besonderes!

Guude Abbo! – So heißt es noch heute in Hessen, wenn Köstlichkeiten wie Bergsträßer Käsesuppe, Frankfurter Grüne Sauce oder Rheingauer Burgunderbraten auf den Tisch kommen. Ob bäuerlich einfach oder von rheinischer Lebensart geprägt, die hessische Küche ist vielfältig, bodenständig und lecker. Wir laden Sie ein zu einer kulinarischen Reise mit typisch hessischen Rezepten, wie wir sie schon in unserer Kindheit geliebt haben!

• Fundierte Darstellung der ökologischen und der industrialisierten Landwirtschaft – realistisch, kritisch, zukunftsorientiert • Auf den Punkt gebracht: Die Rahmenbedingungen der landwirtschaftlichen Produktion in Geschichte und Gegenwart • Mit aktuellen Themen wie Grüne Gentechnik und Aspekte der Welternährung • Mit zahlreichen faszinierenden Farbfotografien und informativen Grafiken Landwirtschaft - dazu gehören endlose Weizenfelder, grasende Kühe auf sattgrünen Weiden, im Sand scharrende Hühner, der Bauer auf seinem riesigen Mähdrescher. Soweit die idyllischen Vorstellungen vieler - doch wie sieht die Realität aus? In diesem umfangreichen Bildband wird dargestellt, unter welchen Bedingungen landwirtschaftliche Produkte produziert werden, sowohl in der Geschichte als auch in der industrialisierten wie der ökologischen Landwirtschaft. Abgerundet durch Themen wie Grüne Gentechnik oder Aspekte der Welternährung ergibt sich ein neues, ein aktuelles Bild der Landwirtschaft und damit gleichzeitig ein Appell an unsere Verantwortung für die Erzeugung unserer Nahrung. Dieses beeindruckende Porträt des wohl ältesten Wirtschaftszweiges des Menschen besticht durch faszinierende Farbfotografien und eine fundierte, umfassende Darstellung - realistisch, kritisch, zukunftsorientiert und mit einem Plädoyer für eine bewusste Wende hin zu einer ökologisch orientierten Landwirtschaft.

- Spektakulär bebildert mit über 400 faszinierenden Tier- und Naturaufnahmen sowie zahlreichem Kartenmaterial - Alles über Wanderverhalten, Orientierung, Gefahren und Hindernisse, menschliche Einflüsse - Von Albatros bis Zebra, von Atlantischem Lachs bis Wanderheuschrecke – die ganze Welt der Tierwanderungen Dieser spektakuläre Bildband folgt den Gnu- und Zebraherden auf ihrem Weg zu neuen Weidegründen durch die Serengeti, krabbelt auf den Weihnachtsinseln mit tausenden Roten Landkrabben auf der Suche nach Paarungs-Partnern, schwimmt mit Lachsen und Walen durch süße und salzige Gewässer zu alten Laich- und neuen Aufzucht-Plätzen und folgt den Vögel- und Insektenschwärmen auf ihrer Nahrungssuche. Spektakulär bebildert und mit zahlreichen Karten anschaulich illustriert werden hier fundiert und leicht nachvollziehbar die Grundformen des Wanderverhaltens ebenso besprochen wie Fragen der Orientierung, der Routenwahl sowie des Einflusses des Menschen auf das Wanderverhalten einzelner Arten erörtert.

In der Küche sind Kräuter und Gewürze unentbehrliche Bestandteile, denn erst sie verleihen einem Gericht sein unverwechselbares Aroma. Dieses Standardwerk stellt die wichtigsten Kräuter, Wildkräuter, essbaren Blüten und Gewürze in ihrer ganzen Vielfalt vor. Über 120 Porträts informieren umfassend und fundiert über äußere Merkmale, Grundgeschmack, Inhaltsstoffe, die richtige Verarbeitung und Aufbewahrung sowie Verwendung in der Küche. Ein großer Rezeptteil mit über 100 Klassikern und innovativen Kreationen, brillanter Farbfotografie und klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen verführt zum Nachkochen.

Das Autorenduo nimmt den Leser - auf Deutsch und Englisch - mit auf eine Reise von der Quelle der Elbe im böhmischen Riesengebirge bis zur Mündung in die Nordsee - über 1.000 km den Fluss entlang.

Selbst gemacht & mitgebracht. Rund 100 beliebte Klassiker und fantasievolle Trendrezepte als kulinarisches Mitbringsel oder individuelles Dankeschön. Pralinen, Marmeladen & Gelees, eingelegtes Gemüse, Gewürzmischungen, Essig & Öl, Weine & Liköre, Dips & Chutneys u. v. m. Jedes Rezept brillant bebildert – zum Anbeißen schön!

Die Donau ist die heimliche Königin unter den großen Strömen Europas. Auf ihrem Weg vom Schwarzwald zum Mündungsdelta am Schwarzen Meer verbindet sie zehn Länder sowie eine einzigartige Vielzahl an Naturwundern und Traditionen. Dieses Buch folgt mit mehr als 140 brillanten Abbildungen den nahezu 3000 Flusskilometern dieses außergewöhnlichen Stromes. Begeben Sie sich auf eine faszinierende Reise entlang geschichtsträchtiger Städte, malerischer Kulturschätze und unberührter Naturlandschaften!

Exotik, Harmonie und Frische. Die chinesische Küche gilt als eine der abwechslungsreichsten und köstlichsten der Welt. Dass die Rezepte dabei einfach in der Zubereitung sind, macht sie nur noch attraktiver und auch für Kocheinsteiger geeignet. Ob es an der Größe des Landes liegt, an der jahrtausendealten Kochtradition oder am immensen Stellenwert, den das Essen im chinesischen Alltag einnimmt – geleitet von den Grundsätzen Harmonie und Frische –, China hat eine Fülle an aromatischen, ausgewogenen und vielseitigen Gerichten hervorgebracht, die ihresgleichen sucht. Vorspeisen und Snacks, Gemüse und Beilagen, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel, Desserts und Süßes – die Rezepte dieses Buches umspannen das gesamte Spektrum der kulinarischen Möglichkeiten einer der besten Küchen der Welt und bieten exotischen Genuss kombiniert mit wohltuender Harmonie für Körper und Sinne. Rund 70 landestypische Rezepte aus einem der größten und faszinierendsten Länder der Erde. Eine Fülle an aromatischen und vielseitigen Gerichten voller Harmonie und Frische. Mit informativer Einleitung und umfangreicher Warenkunde, Jedes Rezept mit stimmungsvollem Farbfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung für sicheres Gelingen.

Thailand mit seinen kilometerlangen Stränden, blühenden Orchideen und antiken Tempelanlagen ist ein wahres Traumland – auch kulinarisch. Nicht umsonst gilt die Thai-Küche als eine der besten der Welt und verspricht außergewöhnlichen Genuss. Herrlich exotisch und frisch, scharf, duftig und cremig, bietet die thailändische Küche eine Vielzahl köstlicher Rezepte, so spannend und abwechslungsreich wie das Land selbst: cremige Currys mit Fisch oder Fleisch, rein vegetarische Kreationen voller köstlicher Aromen, Klassiker und aufregend Neues. Ausführliche Rezeptanleitungen und eine informative Einleitung samt Warenkunde machen dieses reich bebilderte, stimmungsvolle Buch zum perfekten kulinarischen Reiseführer durch Thailands Kochtöpfe.

Káva je ideálním pohoštěním při posezení s přáteli, osvěžením při dobré snídani a balzámem na duši ve chvílích napětí a stresu. Je ale ještě mnohem víc než jen nápojem dodávajícím energii a potěšení – lahodná hnědá zrnka podtrhnou chuť celé řady dezertů, pečiva, dortů a pralinek. V této knížce najdete více než 100 cukrářských kreací, jež vám otevřou pestrý svět jedinečných kávových specialit, ve kterém zaručeně objevíte i vašemu srdci (a hlavně jazyku) blízkou, zcela novou kulinářskou jedničku. Díky barevným fotografiím a podrobnému návodu, který vám umožní postupovat krok za krokem, připravíte velmi snadno i ty největší lahůdky.

„Kräftig und rassig, mit einem Duft von roten Waldbeeren und einer Note von reifen Pflaumen“ – so beschreibt ein Chocolatier edlen Criollo-Kakao. Die Aromenvielfalt der Kakaosorten ähnelt der von Wein und reicht von fruchtigen Noten wie Papaya und Mango bis hin zu scharfen Gewürzen. Der Trend geht klar in Richtung mehr Qualität, Wissen und Genuss. Die Autorin begleitet Sie auf diesem Weg und bietet Anleitungen zur Schokoladen-Degustation, einschließlich Qualitätsstandards und der wichtigsten Aromen im Kakao. Sie erläutert Anbau, Verarbeitung und die Herstellung hochwertiger Schokolade, etwa bei Gianluca Franzoni in der Manufaktur Domori in Genua. Genießen Sie schokoladige Feinschmecker-Rezepte, die von Sterneköchen entwickelt wurden, darunter Heißer Aztekenschokolade, Pina Chocolada und innovative, pikante Kreationen. Zudem gibt es Informationen über die Kombination von Schokolade und Wein sowie eine kleine Geschichte der Schokolade. Die ansprechende Ausstattung und hochwertige Fotografie machen das Blättern zu einem Genuss.