Peter Meehan Knihy

Momofuku představuje na poli kuchařek ojedinělý koncept, neboť se v ní prolínají skvělé recepty a osobní příběh jejich tvůrce – šéfkuchaře Davida Changa. Kniha obsahuje na 150 receptů, které kombinují prvky asijské kuchyně s ryze americkými i evropskými surovinami a pokrmy. Stálicí v receptech představují nudle ramen, které Chang doslova připravuje na 100+1 způsob, a různě upravené vepřové maso. Celou knihou se vine láska a vášeň Davida Changa k jídlu a vaření, kterou se tvůrci podařilo vtělit do knihy a snad tím i „nakazit“ případného čtenáře. Kniha je doplněna celobarevnými fotografiemi nejen pokrmů, ale i momentek z života profesionálního kuchaře a jeho podniků. Na čtenáře tak bude působit nejen paleta chutí a vůní, ale bude mít i pocit, že žije doslova na dotek od životem kypící restaurace.

“Delicious, straightforward recipes ... fill Lucky Peach: 101 Easy Asian Recipes, along with romping commentary that makes the book fun to read as well as to cook from.” —Associated Press Beholden to bold flavors and not strict authenticity, the editors of Lucky Peach present a compendium of 101 easy, Asian recipes that hit the sweet spot between craveworthy and stupid simple and are destined to become favorites. Your friends and lovers will marvel as you show off your culinary worldliness, whipping up meals with fish-sauce-splattered panache and all the soy-soaked, ginger-scalliony goodness you could ever want—all for dinner tonight. You'll never have a reason to order take-out again.