Ladislav Kovář Pořadí knih

Prý až tři čtvrtiny českého národa holdují houbám - sbírají je a konzumují. A prý jsme nejhoubařštějším národem na světě. Je tedy přirozené, že v našem prostředí vzniklo téměř nedozírné množství receptů na přípravu jídel z hub. A to v celé škále jídelníčku - od předkrmů a polévek, přes hlavní jídla až po saláty, pomazánky a pochoutky v podobě hub naložených. Tato moderní houbařská kuchařka přináší 375 receptů úpravy našich domácích hub ve všech myslitelných kombinacích a variacích. A nejen hub nejznámějších a nejvíce sbíraných, ale i těch, které obvykle míjíme bez povšimnutí, protože netušíme, co je to za kulinářský skvost - ty byly zařazeny do obrazové přílohy. Krom receptářové části obsahuje tato knížka i spoustu praktických a ověřených zkušeností a cenných rad, jak houby v kuchyni zpracovat, v čem jsou rizika houbových jídel a nač si dát pozor, tak abychom si na voňavých delikatesách mohli zaručeně pochutnat.

Knížka o houbách a houbařích si neklade za cíl vyčerpat veškeré poznatky o krásných a podivuhodných organizmech, jakými houby bezesporu jsou, rovněž není jejím účelem suplovat výpravné obrazové atlasy hub. Přináší informace, poznatky a praktické rady od milovníka hub a vášnivého houbaře, který chodí do lesa více než 45 let. Kromě základních pojmů z mykologie najdete v knize především praktické rady: jak, kdy a kde houby hledat, jak je rozpoznávat, jak se vyvarovat otravy apod. Hlavní část knihy je věnována zpracování hub a jejich využití v kuchyni - najdete zde celou řadu houbových receptů. Opominuty nejsou ani otázky houbařské etiky a ekologické aspekty života hub v přírodě.

Účelem publikace není vyčerpávajícím způsobem pojednávat o vodě, ale zdůraznit její nevšední a podivuhodné vlastnosti. Voda je bezpochyby důležitá pro náš běžný život v mnoha oblastech a oborech. O nich se autor zmiňuje z pohledu těch nejzajímavějších vlastností vody a jejich využití v praxi. Protože se již od útlého věku nevyhnutelně setká s vodou v různých formách každý člověk bez výjimky, je tato kniha určena pro každého čtenáře, každý by si v ní měl najít něco zajímavého, co ještě nevěděl nebo co ho zaujme.

Příručka vychází z klimatických podmínek České republiky a rozděluje území na jednotlivé klimatické oblasti. Radí, jak postupovat při práci na zahradě v průběhu celého roku v různých oblastech a jak se postarat o konkrétní druhy okrasných i užitkových rostlin. Text doprovází velké množství barevných fotografií.

Na 328 barevných stranách vás podrobně seznámíme se třemi sty druhy nejvzácnějších rostlin našich zemí, s jejich výskytem i ohrožením. Obsáhlý text je doplněn mnohdy zcela unikátními fotografiemi samotných rostlin i jejich biotopů. Je smutným faktem, že řadu velice vzácných rostlin této knihy většina čtenářů v naší přírodě nikdy neuvidí, vždyť celá populace čítá u některých druhů třeba jen několik posledních exemplářů.

Všechny zahradní kryty slouží především k ochraně rostlin před nepřízní přírodních podmínek, většinou se spojují se snahou prodloužit jejich vegetační období. S trochou nadsázky lze říci, že tyto speciálních zahradní konstrukce si kladou za cíl částečně obelstít přírodu nebo se alespoň postavit čelem příkořím naší zeměpisné šířky. Avšak důvodů k zakrývání rostlin může být mnohem více. Už pouhé položení textilie nebo fólie na záhon dokáže změnit podmínky pro pěstování rostlin, což pak teprve znamená výstavba pařeniště, fóliovníku, studeného, temperovaného nebo dokonce vytápěného skleníku či rovnou zimní zahrady!

Příručka představuje různé typy zahrad a zahradních staveb.

Autor se snaží čtenáře zaujmout a přimět ho, aby o těchto otázkách přemýšlel a hledal možné odpovědi a zároveň přibližuje dosavadní výsledky bádání. Evoluce - jak ji známe i neznáme.Člověk si od počátků klade nepřeberné množství otázek, které se týkají vzniku života na Zemi. Na mnoho z nich již postupem času odpovědi nalezl, jiné jsou zatím nezodpovězené. Autor si z druhé skupiny otázek vybral ty nejzajímavější a nejtajemnější a snaží se čtenářům přiblížit dosavadní výsledky bádání. Sám autor přirovnává typ této knihy k detektivce - chce čtenáře zaujmout a přimět ho, aby o těchto otázkách také přemýšlel a hledal možné odpovědi.

Kuchařka zaměřená na školní mládež ve věku 6-14, respektive 5-15 let.