Miroslav Karpaty
Miro pracoval od roku 2002 pre globálne konzultantské spoločnosti, Accenture, S&T a Deloitte, ako projektový manažér, analytik a konzultant v oblasti IT. Témy optimálneho stravovania, životného štýlu a osobného rozvoja patria dlhodobo k jeho najvýznamnejším voľnočasovým aktivitám. Štúdiu odborných zdrojov o ľudskom metabolizme sa venuje vyše desať rokov, počas ktorých zozbieral, analyzoval a kategorizoval poznatky zosumarizované v knihe Moderné paleo a na web stránke www.paleo.sk. Primárnou motiváciou mu bola snaha zlepšiť svoj zdravotný stav. Jeho ďalším projektom je globálny program pre zmapovanie účinkov nutričnej ketózy ako doplnkovej liečby chronických zápalových ochorení.
www.paleo.sk