Zsuzsanna Fehér Knihy

Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve firmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.

Pokračování kuchařky Lahodně s Ellou není jen tak obyčejným seznamem receptů jako mnoho jiných knih tohoto typu. Není to ani nudné povídání o nějaké další dietě. Je to velmi zajímavá kniha, díky které se naučíme těšit z přírodního jídla a zároveň dopřejeme tělu to, co nejvíce potřebuje. Autorka si je navíc vědoma složitosti a uspěchanosti dnešní doby a proto dbala na to, aby se její recepty daly připravit snadno a rychle. Je to jedinečná publikace, která člověku umožní zlepšit kvalitu života bez velké námahy. O jejích receptech všichni mluví. (Daily Telegraph) Všichni jsme se zbláznili do rozkošné Elly... Je velkou postavou v oblasti zdravé výživy. (Times) Pokud jste někdy hledali recepty, které změní váš životní styl, pak je Ella vaše holka! Její přístup k jídlu, výživě a dietám je svěží, komplexní a vyvážený. (Radio Times)

We’ve never been taught how to learn, and that’s a shame. This book is the key to reversing misconceptions and making learning enjoyable again. It serves as a guidebook for your learning journeys, revealing effective methods, pitfalls to avoid, and essential habits to cultivate. Highly organized, it covers all phases of the learning process, from creating a positive environment to understanding the biological basis of memory and various learning theories. By drawing from multiple scientific disciplines, it presents comprehensive techniques to help you learn more efficiently. The author, a bestselling writer with over a dozen years of experience in psychology and peak human performance, has worked with many individuals to unlock their potential. Key insights include the physical and psychological pre-conditions for effective learning, how memory functions and can be optimized, evidence-based learning techniques, strategies to eliminate cramming, and the surprising connection between play and productivity. Learning to learn is one of the most valuable skills you can acquire, unlocking better grades, improved work, enhanced relationships, and more fulfilling hobbies, ultimately guiding you closer to the life you desire.