Christian Knihy

Spanisch kochen ist erst dann gelungen, wenn Spanier sich beim Essen zu Hause fühlen. Das neue »lonely planet«-Kochbuch zur Länderküche Spaniens hat sich genau das zum Ziel gemacht. Dafür haben die Autoren das ganze Land bereist, in allen Regionen authentische spanische Rezepte gesammelt und mit Interessantem und Wissenswertem übers Kochen in Spanien verbunden. Ein Must-Have für Freunde von Tapas, Paella und spanischer Kultur.

Japanisch kochen ist eine Reise. Miso, Bento, Sushi und Ramen kennt heute fast jeder. Aber nur wenige wagen sich selbst an die Zubereitung japanischer Gerichte heran. Das neue Kochbuch von »lonely planet« lädt ein zum Ausprobieren und Kennenlernen – mit 70 Rezepten für erfahrene Fans und neugierige Einsteiger ins japanische Kochen. Köche vor Ort stellen bekannte und unbekannte Gerichte aus den Regionen Japans vor. Eine Reise, die sich lohnt!