Martina Johansson Knihy

Bröd bröd bröd erbjuder en lockande samling av lättföljda recept samt expert råd och genvägar för att göra fantastiskt bröd hemma. De mer än 100 recepten inkluderar klassiker som focaccia och fougasse samt mer komplexa bröd som fikon- och hasselnötsbaguetter, naan och tunt fullkornsbröd. Från scones till baguetter, pizzor till snabba bröd, avmystifierar denna omfattande samling från en mästerbagare expertbakning för hemmabagare. De lättföljda recepten kommer att tilltala både nybörjare och erfarna entusiaster. Innehåll och exempelrecept: LIMPA: valnötsbröd, fullkorns-speltbröd, gotlands limpa, morotslimpa BAGUETTER OCH RULLAR: källarfranska rullar, russinrullar, över-natt-jäsande baguetter BRÖD ATT ACCOMPANJERA MÅLTIDER: chapatti, mjöl tortillas, pita bröd, hamburgerbröd PIZZOR: pizzadeg, feta- och auberginepizza, chorizopizza, vitlöks- och ruccolapizza TUNNA BRÖD: mjukt tunt bröd, honungsknäcke, surdegsknäcke SNABBA BRÖD: scones, äppelscones, snabbt bröd med frön och nötter SURDEGSBRÖD: kaffe- och tranbärsbröd, plommonbröd SÖTBRÖD: flätor, kardemummakex, saffransbullar, croissanter Från det enkla pumpernickel- och rågbrödet, knådfria frukostbullar till bagels, pancetta- och portabello-pizza till pain au chocolat, kanelbullar till brödpinnar, med över 100 recept finns det något för varje måltid och varje begär i Bröd bröd bröd!

Viete, že si môžete celkom jednoducho vyrobiť prípravok do umývačky riadu? Viete, že si môžete doma v kuchyni vyrobiť aj tónovací šampón alebo farbu na vlasy? Viete, že sladidlo sukralóza poškodzuje organizmy žijúce vo vode? Záujem spoločnosti i jednotlivcov o životné prostredie nikdy nebol taký enormný ako dnes. Stretávame sa s ním na každom kroku, od jedla cez liečivá až po kozmetiku. Šíri sa sociálnymi sieťami ako vírus. Málokto však vie, ako jednoducho môžeme starostlivosť o životné prostredie uplatniť v každodennom živote. V Živote bez toxínov sa autorky vrátili k osvedčeným domácim receptom, ktoré spojili s moderným prístupom a výsledkami vlastných experimentov. Kniha obsahuje množstvo nápadov a riešení pre celú rodinu, počnúc domácnosťou až po cesty do zahraničia. Autorky ponúkajú konkrétne rady do života bez škodlivín v oblasti hygieny, krásy, stravovania, oblečenia, tetovania či hračiek. Inšpiráciu v nej nájdu všetci: tí, čo život bez toxínov už dlhšie považujú za svoj životný štýl, ale aj tí, čo na túto cestu ešte len nastupujú.