Leonie Gabriele Bräutigam

Gabriele Leonie Bräutigam je ěmecká, státem certifikovaný bylinkový průvodce. Je specialistkou na divoké byliny a ve vlastních prostorách pořádá semináře (www.oedmuehle.net), jejichž součástí jsou procházky za divokými bylinami a kurzy vaření. Říká, že jíme každý den a vaření je naší nejzákladnější kulturní technikou, kombinuje vědu s láskou, tvořivost a radost z objevování. Její kuchařky vychází z jejích vlastních zkušeností.

Jejím posláním jakožto autorky a certifikované bylinkářky je otevřít lidem dávno zapomenutý svět našich divokých a léčivých bylin a zaplnit mezeru mezi fytoterapií a radostí. Aktuality a recepty zveřejňuje na svém blogu www.herbalista.eu.