Obsah: Slovo úvodem - Biochemie je věda o životě - Živé objekty jsou organizované soubory biomolekul - Základem živých systémů jsou biopolymery - Živé systémy jako chemické stroje - Od objevu genu ke genovému inženýrství - Biochemie kolem nás - Rejstřík
Učebnice pro všechny formy výuky biochemie na školách pro inženýry chemie – tedy základů obecné biochemie i různě zaměřené aplikované biochemie pro specializační, mezioborová a postgraduální studia.
Učebnice pro výuku na školách pro inženýry chemie. Od objevu genu ke genovému inženýrství -- Rostliny - důležitý zdroj přírodních látek -- Mikroorganismy - producenti důležitých látek -- Biochemie cizorodých látek -- Aplikovaná biochemie
Učebnice pro výuku na školách pro inženýry chemie. Živý systém jako chemický stroj.
Učebnice pro výuku na školách pro inženýry chemie. Živé systémy, jejich složení a organizace ; Biopolymery - základ živých systémů ; Obdivuhodné katalyzátory - enzymy.
Učebnice se zaměřuje na pochopení zákonitostí složité výstavby systémů a objektů, což jsou nezbytné znalosti pro biology, lékaře a potravinářské pracovníky.