Eva Tůmová Knihy

Učebnice určena pro posluchače magisterského studia oboru Živočišná produkce ČZU v Praze a oboru Zootechnika Mendelovy univerzity v Brně.

Publikace Chov drůbeže se zaměřuje na chov slepic, kachen, hus, krůt a perliček v domácích podmínkách. Plemena jednotlivých druhů jsou detailně popsána, včetně základů, které by měl znát každý chovatel. V samostatné kapitole jsou uvedeny nemoci a možnosti jejich rozpoznání a léčby.

Příručka pro začínající chovatele hus a kachen

Příručka pro začínající chovatele hrabavé drůbeže

Skryté nebezpečí světové pandemie ptačí chřipkou stále trvá. Podle odborníků se spíše prohlubuje, a to vzhledem k mutaci příslušného viru H5N1. Tato situace je někým zveličována, jiným (většinou bez odborných znalostí) podceňována. Autorka je světově známá odbornice v oboru virologie, která se osobně sama zasloužila o řadu poznatků a spolupracovala v řadě epidemiologických virologických výzkumů a objevů. Kniha zasvěceným způsobem shrnuje dosavadní poznatky, epidemiologické situace předcházející (v řadě zemí a oblastí), situaci současnou i možné problémy, které se musí objevit vzhledem k prokázané postupující rekombinaci virů. Publikace má tak význam pro zabezpečení Národního pandemického plánu České republiky (při jehož tvorbě autorka významně spolupracovala). To se týká nejen všech složek hygienické a epidemiologické služby u nás, ale celého zdravotnického systému v terénu, dále orgánů státní správy na všech stupních a dalších složek. Po autorčině úmrtí byla kniha dopracována "up to date" odborníky Státního zdravotního ústavu.

Unikátní osobní zpověď poslední žijící pamětnice, hospodyně, ošetřovatelky a tak trochu kuchařky Jana Wericha, která jako rodinná přítelkyně trávila několik posledních let společně s Werichovými ve vile na Kampě. Protože Eva Tůmová je dětskou kamarádkou Jany Werichové, později pak i vychovatelkou Werichovy vnučky Fanči, měla možnost nahlédnout do nejintimnějšího soukromí rodiny. A že v knize nechybí ani originální recepty na pokrmy, které se u Werichů připravovaly, je samozřejmé. Kromě let, strávených u Werichů, Eva Tůmová poprvé vzpomíná i na svůj život, který byl plný osudových zvratů a setkání, už jen díky tomu, že sama je dcerou slavného čsl. legionáře, generálmajora Karla Střelky. Kniha neunavuje strohými životopisnými daty. Naopak, jde o úsměvné vyprávění, které se i přes líčení mnohdy dramatických událostí nese v odlehčeném duchu, ale přesto zachycuje fakta, o nichž bychom se jinak nikdy nedověděli, neboť jde o osobní prožitky. Jak jinak bychom se například dověděli, že Werichovic rodinná roubenka na Sázavě ve skutečnosti pochází z Francie, že se kvůli chřestu člověk mohl dostat až na kriminálku v Bartolomějské, či na které lavičce v parku na Kampě seděla v utajení Barbra Streisand..? S doslovem Jiřího Wericha Petráška.