Arnold Ehret
29. červenec 1866 – 9. říjen 1922
Narodil se 29. července 1866 ve Freiburgu im Breisgau v Německu a zemřel na poranění hlavy 9. října 1922 v Los Angeles v Kalifornii, USA. Německý vzdělavatel v oblasti zdraví a autor několika knih o dietě, detoxifikaci, stravě založené na ovoci (fruitarianismus), půstech, kombinování potravin, zdraví, dlouhověkosti, naturopatii, fyzické culture a vitalismu.