Milan Sedláček Pořadí knih (chronologicky)

Kniha Výběr z pozoruhodných terroirů a vinařských objektů na Moravě a v Čechách představuje slovem a obrazem více než padesát excelentních vinařství z Moravy a Čech, která produkují vina nejvyšší kvality, prospívající i zdravému životnímu stylu; doplňují je malá vinařství hodná podivu, prezentující se nevšedním příběhem, terroirem v dosud nevinařských oblastech, biodynamickým hospodařenim nebo jiným originálním polinem. Zastoupená vinařství mají cit pro terroir, cti tradice, experimentují, mnohá z nich podporují a prezentují výtvarné a hudební umění a enoturistiku, vyznávají inovace, nezřídka nabízeji i pozoruhodné architektonické objekty (historické i novodobé) a v uvedených směrech významně rozvíjejí kulturu vina u nás. Čtenáře upoutá kniha hlavně šíří pohledu tak, že četbě ani vínu neodolají.

Kniha vycházející z nejnovějších archeologických, historických a enologických výzkumů a poznatků ukazuje, že víno prostupuje dějinami lidstva, že jde o nadčasový biologický a kulturní fenomén, který vždy a všude vymezoval a podněcoval lidské chování a prožívání, podněcoval ducha apomáhal člověku nahlédnout sebe sama s jiskrnou jasnozřivostí. Její interdisciplinární koncepce umožňuje prostřednictvím vědy, krásné literatury a výtvarných děl vstoupit "za zrcadlo" každodennosti a imaginativně "plout" na vlnách vína historickým časem a geografickým prostorem. Při jejím čtení nelze si neotevřít láhev kvalitního vína a konstatovat společně s britským filozofem Rogerem Scrutonem výstižné a nadčasové: "Piju, tedy jsem" A možná si i postesknout: Oč krásnější, chytřejší, svůdnější byla by osobnost Afrodítina, kdyby se místo z mořské pěny zrodila z kapky pěkného vína...