Martine Lizambard Knihy

Près de 28 recettes de cakes minis et grand format, salés et sucrés, pour des apéros gourmands, des brunchs, des goûters ou des desserts originaux : à réaliser sans modération, entre amis ou en famille ! Un ouvrage de cakes incontournables et tendance à mettre dans toutes les mains, pour n'importe quelles occasions !Vous avez besoin d'idées pour les cakes salés ? N'attendez plus et choisissez entre les cakes pesto et pignons, les cakes parmesan et tapenade, ou encore le cake marbré au potimarron et aux châtaignes.Vous préférez le sucré ? Adoptez le cake aux pralines roses, celui au chocolat et au cœur d'orange ou encore le cake au carambar.Grâce aux Mini Gourmands, offrez-vous des livres chics et sympas, à petit prix !Compte tenu du petit format, un soin tout particulier a été apporté à la lisibilité des recettes.

Avec ce livre, renouvelez un classique et donnez à vos crêpes un petit air de fête. Un florilège de recettes salées et sucrées pour rajeunir ce grand classique apprécié de tous : garnies de fruits ou de légumes, soufflées ou meringuées, aux accents du terroir ou aux saveurs exotiques, ces crêpes sont irrésistibles. Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Un florilège de recettes à faire en toutes saisons : été comme hiver, en entrée ou en dessert, salés ou sucrés, rustiques ou raffinés, chauds ou froids, les crumbles se déclinent à l'infini. Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Selbst gemacht hat immer Saison! Egal ob zum selbst Genießen oder zum Verschenken individueller Köstlichkeiten, Ihre Speisekammer wird mit den Rezepten aus diesem Buch nie leer sein. Der praktische Saisonkalender verrät Ihnen, wann Sie am besten Johannisbeergelee einkochen, Rhabarbersirup ansetzen oder Zitronenartischocken einlegen. Die 100 Rezepte für exklusive Konfitüren, Chutneys, Saucen, Obstkonserven und Fruchtliköre verwöhnen den Gaumen und die Seele – alles natürlich selbst gemacht! Und mit den beiliegenden 20 Etiketten lassen sich die kulinarischen Schätze auch noch ganz leicht und hübsch beschriften.

Raclettes et fondue : deux plats typiques et festifs qui réchauffent aussi bien par l'atmosphère qu'ils créent que par la chaleur de leurs préparations. Formules conviviales par excellence, idéales pour les soirées d'hiver... mais on ne connaît souvent que les recettes les plus classiques autour de ces deux thèmes ! Il est temps de leur rendre justice avec des recettes inattendues, variées, et toujours faciles à préparer. Côté raclette, traditionnelles « Raclettes de Savoie », « Raclette forestière ou « Raclette au reblochon », étonnantes « Raclette au haddock et aux brocolis » ou « Raclette de poissons fumés », ravissez vos invités de saveurs variées ! Côté fondue, révisez vos classiques avec les spécialités régionales comme la « Fondue bourguignonne », la « Fondue savoyarde » ou la « Fondue méditerranéenne » aux fruits de mer. Voyagez plus loin encore en savourant les fondues asiatiques comme le « Sukiyaki » ou la « Fondue thaïlandaise ». N'oubliez pas les desserts et variez les plaisirs avec la recette de raclette « Cerises au sabayon d'amande » ou encore la « Fondue au chocolat noir » qui propose de tremper des fruits dans un délicieux mélange chocolaté !

La cuisine du poisson est certainement celle qui a le plus évolué depuis quelques années, sous l'influence de chefs talentueux et imaginatifs. Crustacés, poissons et coquillages sont aujourd'hui cuits de façon beaucoup plus légère, et les sauces lourdes ont fait place à des préparations simples et naturelles qui respectent le goût du produit. Du petit plat de tous les jours aux belles recettes de fête, de la sardine en escabèche au turbot braisé, le poisson permet tout. L'extraordinaire variété des espèces proposées par les pêcheurs de nos côtes a inspiré les meilleurs chefs de France ; en quelque 140 recettes, chacune illustrée d'une photo pleine page, ils vous dévoilent les secrets d'une cuisine savoureuse et créative.