Joanne Chang Knihy

Tato autorka zkoumá sladké umění s precizností, která vychází z jejího studia matematiky a ekonomie. Její přístup k pečení je inspirován její prací v předních francouzských cukrárnách. Vytváří recepty, které jsou zároveň přístupné pro domácí kuchaře a inspirované profesionální kuchyní.