Guy Grossi, Australia's favourite Italian chef, shares treasured family recipes for some of the classics of Italian cuisine.Lantern is proud to publish many of Australia's most celebrated cooks and chefs. Lantern Cookery Classicsgathers timeless recipes from these much loved authors in this new series of indispensable books for your kitchen bookshelf. Soon you'll be whipping up your favourite dishes from Stephanie Alexander, Maggie Beer, George Calombaris, Manu Fieldel, Guy Grossi, David Herbert, Belinda Jeffery, Kylie Kwong, Christine Manfield, Karen Martini, Gary Mehigan and Matt Moran. Why not treat yourself to the complete set?
Kochbuch, Bildband und Lesebuch in einem und schlicht beeindruckend! Bella Italia ist in jeglicher Hinsicht einfach außergewöhnlich: Sie finden über 150 Gerichte aus allen Regionen Italiens, die nicht schon dutzendfach bekannt sind, sondern vielmehr echte Geheimtipps. Auch das Auge wird verführt und zwar durch 700 brillante Porträts, Food- und Landschaftsfotos. Dazu gibt es Hintergrundinfos zu typischen Zutaten und handwerklich gefertigten Spezialitäten, die den Charakter und Charme Italiens zeigen. Bella Italia nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise vom Piemont bis nach Sizilien und begeistert mit Gerichten wie Perlhuhn aus dem Ofen mit Kirschen und Grappa, Salsicce mit Oliven oder Walderdbeeren in Rotwein. Sie wollten immer schon mal wissen, wie Risottoreis, getrocknete Steinpilze oder Olivenöl hergestellt werden? Hier erfahren Sie es. Ob als Geschenk für einen Ihrer Lieben oder für sich selbst: Bella Italia ist die beste Chance, die Zeit bis zum nächsten Italien-Urlaub zu überstehen und sogar zu genießen! Guy Grossi ist australischer Küchenchef, Restaurantbesitzer und Medienstar mit italienischen Wurzeln. Seine Eltern stammen aus Mailand und dem Veneto, daher ist die italienische Küche die Inspirationsquelle seiner Kreationen. Er unterhält mehrere – von Gästen und Medien – hoch bewertete Restaurants in Australien und Thailand.
