Jens Petersen Knihy

A richly illustrated guide to edible mushrooms by one of Europe's leading fungi experts In this beautifully illustrated introductory guide, Jens Petersen shows how to successfully identify and forage for edible mushrooms, and then how to prepare them for the table to ensure a delicious culinary experience, even if you're a first-time forager. Accessible and user-friendly, the book opens with a substantial introduction to fungi--what to look for, where to find them and how to collect and cook them. Other topics include edible and poisonous fungi, conserving mushrooms and other uses of fungi. The book then covers the most common major groups, including morels, wood cauliflower, polypores, boletes, tooth fungi, chantarelles, horn of plenty, brittlegills, milkcaps, agarics, puffballs and jelly fungi. For many of these groups, notable subkinds are given their own treatment. With practice, the book will enable you to identify mushrooms such as yellow chanterelles, blueing boletes with orange tube mouths, green brittlegills and milkcaps with orange milk. Featuring more than 400 stunning colour photographs and more than forty black-and-white illustrations, this book will enhance the experience of every mushroom forager and wild-table chef.

Aus dem Inhalt Der »Medicus« komprimiert das examensrelevante Wissen zum Bürgerlichen Recht. Das Werk ist Lehrbuch, Handbuch und Repetitorium zugleich und kann auf vielfältige Art genutzt werden: Man kann es systematisch durcharbeiten, es punktuell zu bestimmten Fragekomplexen heranziehen oder es vor dem Examen zur Wissensüberprüfung und Wiederholung in die Hand nehmen. Für die Neuauflage wurden die aktuellen Gesetzesänderungen eingearbeitet. Zudem ist gerade in den letzten beiden Jahren eine Fülle examensrelevanter Rechtsprechung – namentlich zu den ersten beiden Büchern des BGB – ergangen, die berücksichtigt wurde. Die Autoren Prof. Dr. Dres. h. c. Dieter Medicus weiland em. Professor für Römisches, Antikes und Bürgerliches Recht an der Ludwig-Maximilians-Universität München; Prof. Dr. Jens Petersen ist Inhaber eines Lehrstuhls für Bürgerliches Recht, Deutsches und Internationales Wirtschaftsrecht an der Universität Potsdam.

Der Allgemeine Teil des BGB wird in diesem Lehrbuch umfassend behandelt, wobei die Verbindungen zu den speziellen Regelungen des Schuldrechts und anderer Bereiche hervorgehoben werden. Der Autor legt besonderen Wert darauf, die Anwendung der allgemeinen Prinzipien auf konkrete Problemlagen zu verdeutlichen. Das Buch richtet sich an fortgeschrittene Studierende, bietet jedoch auch Anfängern einen verständlichen Zugang zu den zentralen Themen des BGB und ermöglicht ihnen, die Zusammenhänge zwischen dem Allgemeinen und den Besonderen Teilen frühzeitig zu erkennen.

Die Geschichte einer ersten Liebe – mit väterlicher Konkurrenz »Mein Vater würde sagen: ›Fangen Sie mit den Gardinen an‹. Für mich war Ada wie ein Geschenk, das einen auf die Frage brachte, warum man es sich nicht schon seit langer Zeit gewünscht hatte.« Nach dem Tod der Mutter sucht Philipp für seinen Vater und sich eine Haushälterin. Ada aus Lublin ist 23 Jahre alt, Studentin und Übersetzerin. Sie braucht Geld für ihre Familie zu Hause, also legt sie los: putzt, räumt auf, kocht – und verwirrt den Jungen, indem sie ihm das Du anbietet, mit ihm schwimmen geht, ihn schließlich küßt. Als Philipps Vater nach einem kurzen Krankenhausaufenthalt nach Hause kommt, muß der Junge einsehen, daß er ernsthafte Konkurrenz bekommen hat ... Mehr Infos zum Buch unter www. jenspetersen. eu

Die Analyse umfasst zentrale Werke Kants, darunter seine Kritiken und die Rechtslehre, sowie weniger bekannte Schriften wie die Anthropologie und den Weltbürgeressay. Besonders hervorgehoben wird die Entwicklung des Begriffs 'Recht der Freiheit', der aus der Abhandlung über den Gemeinspruch stammt. Das Buch bietet einen umfassenden Einblick in Kants ethische und politische Philosophie und beleuchtet die Verbindungen zwischen seinen verschiedenen Schriften und deren Einfluss auf das Verständnis von Freiheit und Recht.

Die Erwähnungen Tacitus' in Prousts Briefen und insbesondere in 'A la recherche du temps perdu' sind zentral für das Verständnis seines literarischen Schaffens. Der Autor analysiert, wie diese Zitate und Bezüge in das Gesamtwerk integriert sind und welche Bedeutung sie für die Themen und Strukturen von Prousts Hauptwerk haben. Durch diese detaillierte Untersuchung wird deutlich, wie Tacitus Prousts Gedankenwelt prägt und die literarische Tiefe seiner Erzählung verstärkt.

Hier erschien der erste Auszug aus Uwe Tellkamps 'Turm', hier stellte Arno Geiger seinen großen Familienroman 'Es geht uns gut' vor. Kein literarisches Lesebuch ist spannender und zeitgemäßer als die Klagenfurter Texte. Annette Pehnt, Katharina Hacker, Julia Franck und Michael Lentz: Lesen Sie bislang unveröffentlichte Texte der erfolgreichsten und interessantesten deutschsprachigen Autoren! Klug, innovativ und kritisch erzählen sie von allem, was gute Literatur ausmacht: von familiärer Tragik, politischen Ereignissen und von seelischem Abgrund. Lesen Sie die besten Autorinnen und Autoren des Jahres 2009! Mit Porträt des Preisträgers und ausführlichem Pressespiegel.

Die strukturierte Darstellung der Kirchensteuer in Deutschland umfasst praktische Berechnungsbeispiele, aktuelle Rechtsprechung und anschauliche Übersichten. Besonderes Augenmerk liegt auf den spezifischen Regelungen in verschiedenen Bundesländern und den unterschiedlichen steuererhebenden Religionsgemeinschaften, was die Anwendung des Wissens in der Praxis erleichtert.

Jens Petersen, der langjährige stellvertretende Direktor des Deutschen Historischen Instituts in Rom, hat sich jahrzehntelang mit der Wahrnehmung Italiens in Deutschland sowie Deutschlands in Italien beschäftigt. In diesem Band werden Petersens oft an entlegenem Ort erschienene Beiträge zum Thema erstmals einem größeren Leserkreis zugänglich gemacht. Inhalt: Alfred von Reumont und Italien - Das Bild des zeitgenössischen Italien in den Wanderjahren von Ferdinand Gregorovius - Das deutsche politische Italienbild in der Zeit der nationalen Einigung - Risorgimento und italienischer Einheitsstaat im Urteil Deutschlands nach 1860 - Garibaldi und Deutschland 1870/71 - Der Übergang von der Destra zur Sinistra 1876 im Urteil Deutschlands - Italien, Deutschland und der türkische Krieg 1911/12 im Urteil Rudolf Borchardts - „Giustizia e Libertà“ und Deutschland - Der italienische Faschismus aus der Sicht der Weimarer Republik - Der deutsche Widerstand im Urteil Italiens - Die deutsche Zeitgeschichte im Spiegel der italienischen Kultur - Das deutschsprachige Italienbild nach 1945.

Die Neuauflage beschäftigt sich mit Nietzsches Konzept der "Genialität der Gerechtigkeit", welches er als ebenso wertvoll erachtete wie andere Formen der Genialität. In den letzten Jahren hat die Diskussion über Gerechtigkeit in Nietzsches Werk an Bedeutung gewonnen. Die Publikation zielt darauf ab, eine umfassende Neubewertung dieser Thematik vorzunehmen und die Relevanz von Nietzsches Gedanken zur Gerechtigkeit im heutigen Kontext zu beleuchten.