Pierre Perret Knihy

Ce dictionnaire est unique. Il a demandé douze ans de travail à son auteur et le résultat est aussi passionnant qu'insolite. Il n'est question ici ni du parler des métiers anciens, ni du parler ancien des métiers, encore moins de l'argot des métiers, mais bien de ces échanges oraux informels, recensés dans la pratique quotidienne des métiers d'aujourd'hui. De l'agriculteur au publicitaire, du chauffeur de taxi au vétérinaire, du luthier à la religieuse, du chanteur au journaliste, etc., cent quarante-cinq métiers sont pris en compte. Ces mots, ces locutions, désignent des lieux, des objets, des qualités, des personnages, des actions, des situations bien précises, tout en exprimant des constats ou des réflexions philosophiques souvent drôles, bon enfant, ou les deux à la fois. Plaisants ou sérieux, parfois poétiques ou moralisateurs, moqueurs ou ironiques, la plupart de ces parlers sont de petits bijoux.

La " tortore ". La " croque ". La " becquetance ". Bref la cuisine. Non seulement Pierre Perret l'apprécie, mais il la joue en régal majeur. Stéphanie Champalle, Cuisiner. Des livres de cuisine qui vous donnent, à ce point-là, l'envie d'embrasser l'auteur comme du bon pain, je n'en connais pas. Michel Piot, Le Figaro. (Un livre) qui se mijote à feu doux et dont on s'impatiente de soulever le couvercle. Jacques Gantié, Nice Matin. Habillez-vous comme vous voulez, mais ne vous avisez pas de verser de l'eau minérale dans votre verre de margaux ou de chipoter la portion. Au palais de Pierrot, il n'existe qu'une seule et unique cuisine, la bonne. Patrice Delbourg, L'Evénement du Jeudi. Le Pierrot cuisinier réalise une entrée remarquée sur les rayons pourtant encombrés de la littérature gourmande. François Roboth.