Das Buch beschreibt die Haysche Trennkost, die in den letzten Jahren populär wurde und als Ursache für Zivilisationskrankheiten betrachtet wird. Sie kombiniert eiweißhaltige und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel mit neutralen Lebensmitteln und betont genussvolles Essen. Dr. Hay und Dr. Walb zeigen die positiven Effekte dieser Ernährungsweise auf die Gesundheit.
„Trennen“ Sie sich fit und schlank! Fühlen Sie sich träge, antriebslos und belastet? Dann liegt das vielleicht daran, dass Sie zwar das Richtige, dies aber in der falschen Zusammensetzung essen. Trennen Sie eiweißreiche und kohlenhydratreiche Lebensmittel und aktivieren Sie so spielend Ihren Stoffwechsel. Mit einfachen Grundregeln können Sie problemlos auf eine gesündere Ernährung umstellen. Auch für Diabetiker ist die Trennkost besonders geeignet. Auf den Grundlagen von Dr. med. Ludwig Walb wurde die bewährte Methode der Trennkost modernisiert und punktgenau auf den heutigen Lebensstil zugeschnitten. So ist der Umstieg ganz einfach. Dieses Buch zeigt Ihnen, - worauf Sie beim Kombinieren der Lebensmittel achten sollten, - wie Sie Ihren Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht bringen, - über 170 köstliche Rezepte für gesunden Genuss. Verzichten Sie nicht - kombinieren Sie richtig. Mit Trennkost wird Genuss groß geschrieben! Dr. Ludwig Walb hatte in seiner Klinik Dr. Walb in Homberg/Ohm mit Trennkost erstaunliche Erfolge erzielt. Dr. Thomas Heintze war langjähriger Chefarzt der Klinik Dr. Walb. Er ist jetzt in eigener Praxis in Bauerbach bei Marburg tätig. Bei TRIAS ist von ihm erschienen: „Basisbuch Trennkost“ und „Richtig einkaufen Trennkost“. Peter Lehmann ist Küchenchef der Klinik Dr. Walb.
Die Haysche Trennkost - bk491; Karl F. Haug Verlag; Dr. Ludwig Walb und Ilse Walb; pocket_book; 1980