Bislang nur mit Salz und Pfeffer gewürzt? Dann wird es dringend Zeit, auch einmal mit Chili, Curry, Vanille, Ingwer oder Kreuzkümmel zu experimentieren. Dieses Kochbuch lädt ein zu einer Reise durch die faszinierende Welt der Gewürze und Aromen: Ob Chili con carne, Safranrisotto, Lachs im Pfeffer-Backteig oder Ingwerkuchen mit Granatapfel – jedes der 75 Rezepte liefert ganz neue überraschende Geschmackserlebnisse.
Was haben Wiener Schnitzel, Spaghetti mit Tomatensauce und Bayerische Creme gemeinsam? Jeder kennt und liebt sie! All diese Gerichte zählen zu den Klassikern, die seit Jahrzehnten einen festen Platz sowohl in unseren Küchen als auch auf den Speisekarten unzähliger Restaurants haben. Sie schmecken nicht nur wunderbar, sondern wecken Kindheitserinnerungen, versüßen uns das Leben und eignen sich hervorragend für den Familientisch und die Gästetafel. In diesem Buch finden Sie die besten internationalen Klassiker der guten Küche zum Nachkochen: von köstlichen Salaten und Suppen über heiß geliebte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts. Guten Appetit!
Entdecken Sie die neue 'Soup-Kultur'! Suppen und Eintöpfe sind die Trend-Gerichte schlechthin und zeitlos zugleich, denn sie schmecken das ganze Jahr über und zu (fast) jeder Gelegenheit: Ob als sättigende Magenwärmer an kalten Wintertagen, köstlicher Auftakt eines raffinierten Menüs, schneller Snack oder kalorienarme Mahlzeit für die schlanke Linie. Tischen Sie Ihren Gästen also ruhig mal wieder Suppe oder Eintopf auf: Bei über 70 kreativen Rezepten in diesem Buch ist die Auswahl an heiß dampfenden Verführern so groß, dass sicherlich für jeden Geschmack das passende Löffel-Food dabei ist.
Herbst und Winter werden alles andere als grau und trist, denn jetzt ist wieder Zeit für Kürbis, Kraut & Co.! Frisch geerntet bringen die Knollen, Köpfe und Wurzeln viel Aroma und Farbe auf den Teller. Die Stars der Saison sind zudem wahre Powerpakete, die voller Vitamine und Mineralstoffe stecken und so das Immunsystem winterfit machen. Genießer dürfen sich auf über 70 raffinierte Rezeptideen freuen, die für kulinarische Abwechslung an den kalten Tagen sorgen. Ob herzhaft und deftig oder edel und fein: Kürbis, Kraut & Co. machen sowohl als Statisten wie auch als Hauptdarsteller stets eine gute Figur.
- 5 Bände mit insgesamt 600 Seiten§- Über 600 Klassiker- und Trendrezepte§- Mit allen wichtigen Küchentechniken und mehr als 400 Stepfotos