Knihobot

Aliza Green

    Aliza Green je vlivná autorka, novinářka a šéfkuchařka známá svým encyklopedickým přehledem o surovinách, jejich historii, kultuře a využití v kuchyni i pekárně. Její práce se ponořuje do hlubin kulinářské tradice a inovací, nabízí čtenářům praktické a zároveň inspirativní vedení. Greenina schopnost propojit kulinářské znalosti s přístupným psaním z ní činí ceněnou postavu v oblasti kuchařek a food publicistiky. Její knihy prosluly tím, že oslavují rozmanitost a bohatost ingrediencí a zvou čtenáře na cestu objevování chutí.

    Field Guide to Meat
    Making Fresh Pasta
    Field Guide to Produce. How to Identify, Select, and Prepare Virtually Every Fruit and Vegetable at the Market
    The Magic of Spice Blends
    Starting with Ingredients
    Field Guide to Seafood