Léčení dietou není metoda nová, zdá se dokonce, že je tak stará jako lékařství samo. U nás máme nejstarší zprávu o léčení dietou z roku 1522, z níž víme, jaká dieta se podávala v té době v Karlových Varech.
Přemysl Doberský Pořadí knih (chronologicky)
Učebnice pro střední zdravotnické školy, studijní obor dietní sestra.
Dieta při žaludečním kataru a zvýšené kyselosti žaludeční šťávy / Doc. MUDr. Přemysl Doberský, DrSc., Jitka Horáčková. Obsah: Dieta při akutním žaludečním kataru. Poruchy trávení spojené se zvýšeným vylučováním a zvýšenou kyselostí žaludeční kyselosti. Výběr potravin ajejich úprava. Dovolené pokrmy. Zakázané pokrmy. Příklad jídelního lístku. Předpisy pro přípravu dietních pokrmů. 4. vydání.
Rok od roku stoupá počet nemocných cukrovkou, vysokým krevním tlakem, lidé těžce chodí pro bolesti v kloubech, musí držet dietu pro žlučníkové záchvaty. Otylost je vážnou a svízelnou komplikací mnohých chorob. Kdosi vypočítal, že kdyby všichni lidé měli normální váhu, stoupl by průměrný věk lidstva rázem o tři roky. Vyplatí se tedy proti otylosti bojovat, a to čím dříve, tím lépe. Aby nám váha vždycky dělala jen radost, k tomu mají dopomoci i rady a předpisy obsažené v této knížce.
