A collection of recipes featuring traditional British food, but with a foreign flavour to show how Mediterranean, Far Eastern and Californian touches can transform basic British ingredients. The author also offers short-cut tips on many basic recipes.
Die Sauce ist versalzen und der Besuch sitzt schon am Tisch? Der Teig ist schon angeruehrt, aber es fehlt ein Ei und die Geschaefte haben bereits geschlossen? Beim Braten in der Pfanne zerfaellt der Fisch grundsaetzlich und das Servieren gelingt nur stueckchenweise? Das Blaetterteiggebaeck schrumpft regelmaessig auf halbe Groesse zusammen? Peinlich, peinlich und meist ein grosser Stressfaktor für Hausfrau und –mann. Das muss nicht sein. In diesem Titel finden sie jede Menge Tipps und Tricks, um solche Malheurs zu vermeiden bzw. scheinbar verdorbene Gerichte noch zu retten.
A detailed survey of the exotic cuisine of this area