Baljekar Mridula
![Baljekar Mridula Kuchyně Indie a jihovýchodní Asie : [praktická kuchařka krok za krokem]](https://rezised-images.knhbt.cz/440x440/25139405.webp)
Mridula Baljekar známa autorka kuchárskych kníh sa narodila a vyrástla v indickom štáte Asam na severovýchode krajiny. Potom, čo sa presťahovala do Anglicka kvôli páci pre finančnú inštitúciu, zmenila sa jej vášeň pre varenie na veľmi úspešnú kariéru. Jej prvú knihu "The Complete Indian Cookbook" odmietlo 35 vydavateľstiev, nakoniec však bola v roku 1990 vydaná a celosvetovo sa jej predalo viac ako 1 milión kópií. Doteraz publikovala viac ako 27 kníh, z ktorých mnohé vyhrali radu ocenení.