Usedom hat sich in den letzten Jahren zu einer der attraktivsten Urlaubsinsel Deutschlands entwickelt - nicht zuletzt in kulinarischer Hinsicht. Höhepunkt der Genießersaison ist die grandiose Grand-Schlemm-Verantstaltung direkt am Strand. In diesem Buch lassen sich die besten Grand-Schlemm-Köche der Insel in die Töpfe schauen: Harg Pezely vom Seehotel Ahlbecker Hof, Ralf Haug vom Strandhotel Atlantik, Rene Christ vom Romantik Hotel Esplanade, Brian Seifert vom Restaurant Kulm-Eck, Detlef Mangelow vom Restaurant Lutter & Wegner, Falk Hoffmann vom Maritim Hotel Kaiserhof, Arjan Mensies vom Standhotel Ostseeblick und Micha Plonsky vom gleichnamigen Restaurant.
