Jakob Hermann Knihy

Wurstspezialitäten selber machen

Einfach hergestellt nur mit dem Wolf: 111 Rezepte für Würste und 59 Rezepte für Spezialitäten

Erfolgsrezepte für Party Service, Snack und heiße Theke

Erfolgreiche Rohwurstrezepturen

Ökologische Wurstrezepturen

Erfolgreiche Brühwurstrezepturen

Erfolgreiche Kochwurstrezepturen

Salat-Atlas

Anregungsmechanismen und aktive Dämpfung (AIC) selbsterregter Verbrennungsschwingungen in Flüssigkraftstoffsystemen

Wurstherstellung ohne Zusätze