Karen Meyer Rebentisch Pořadí knih

Gartentermine und Gartenpraxis Monat für Monat: der ideale Begleiter durch den Nutz- und Ziergarten. Ausführliche Beschreibungen zeigen, welche Arbeiten im Jahreslauf anfallen und wann sie durchzuführen sind. Mit astronomischen Daten der Aussaattage, allen Gartenschau-Terminen, wichtigen Adressen und viel Platz für eigene Notizen. Sonderthema 2024: Nützlingspower

Lübeck, eine traditionsreiche Stadt mit beeindruckenden Kaufmannshäusern und gotischen Kirchen, bietet eine lebendige Mischung aus Kultur und Geschichte. Dieses großformatige Buch von Karen Meyer-Rebentisch zeigt über 250 Fotografien, die die vielfältigen Facetten der Stadt und ihrer Umgebung sensibel einfangen.

Warum importierte Okra, Süßkartoffeln oder Pak Choi kaufen, wenn man sie regional und klimagerecht im eigenen Garten kultivieren kann? Viele tropische und subtropische, aber auch alte oder vergessene Gemüse sehen wunderschön aus und gelten zu Unrecht als schwierig. Dieses Buch zeigt die attraktivsten Sorten für den Eigenanbau, darunter die Top 7, die in jedem Garten oder Hochbeet gelingen. Neben praktischen Anbautipps präsentiert die Autorin auch Vorschläge für schöne Mischbeete mit den bunten Exoten. Leckere Rezepte laden zur Wiederentdeckung von Knollenziest, Erdmandel und anderen vergessenen Sorten ein.

Leidenschaft für Obst: Ernteglück und kulinarischer Genuss. Die einzigartige Kombination von Gartenwissen und Rezepten. Ausführliche, üppig bebilderte Porträts heimischer Obstarten – mit praktischen Gartentipps zu Anbau, Pflege, Ernte. Extra: Reportagen über Obst-Experten – vom Apfelbauer bis zum Winzer auf dem Uni-Campus – und ihre Lieblingsrezepte mit Obst.

Jetzt wird überall gepflanzt: inspirierende Reportagen und Interviews mit tollen Fotos. Projekte in ganz Deutschland: neue Formen des Gärtnerns in der Stadt ausprobieren, sozial handeln, sich gemeinsam engagieren. Gemeinschaftsgärten, interkulturelle Gärten, Gemüsebeete zum Mieten, Nachbarschaftsgärten, Kinderbauernhöfe und mehr.

Die Zeiten, in denen der Gemüseteller mit verzerrter Miene fortgeschoben wird, sind vorbei. Dieses Buch überzeugt auch skeptische Esser. Ob rund und rot, lang und grün, süß oder scharf – die bunten Alleskönner sind gesund, lecker und vielseitig zuzubereiten. Es vermittelt Hobbygärtnern und Gemüseliebhabern praktische Tipps zu Anbau, Ernte und Verwendung von Gemüse. Anregungen zur Auswahl von Gemüsesorten bereichern sowohl den eigenen Nutzgarten als auch das Urban Gardening auf dem Balkon. Kompakte Informationen über Schädlinge, Pflanzenschutz und Mischkulturen sorgen für anhaltenden Spaß am Gemüseanbau. Die Top 50 der europäischen Gemüse werden in Porträts dargestellt, die aufschlussreiches Wissen über Kulturgeschichte und gesundheitlichen Nutzen bieten. Die populäre Tomate findet ebenso Beachtung wie die seltene Haferwurzel aus dem Mittelmeerraum, was der Experimentierfreude keine Grenzen setzt. Mit Anbaukalender ist dieses Buch ein informativer Begleiter bei der Planung und Pflege des eigenen Gemüsegartens und weckt Vorfreude auf die erste Ernte. Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Autorin von Sachbüchern und Gesundheitsratgebern, teilt ihre Erfahrungen und Erkenntnisse über die heimische Gemüsevielfalt und deren Anbau.

Frische Lebensmittel im Winter? Das muss kein Gegensatz sein. Wenn draußen die Blätter von den Bäumen fallen und der Himmel grau ist, möchte man wenigstens auf dem Teller die bunte Vielfalt genießen. Dass dafür der Gang in den Supermarkt überflüssig ist, beweist Karen Meyer-Rebenstein in ihrem neuen Kochbuch "Wintergemüse" (BLV Buchverlag). Denn diese liefern alle Vitamine, die der Mensch im Winter braucht. Mit Tipps für Anbau, Ernte und die anschließende Lagerung ist das Buch ein umfassender und informativer Ratgeber für Selbstversorger, die auch im Winter nicht auf frisches Gemüse verzichten wollen. Gerade geschmacklich lohnt sich der Anbau von Wintergemüse, da dieses durch die länger andauernde Sonnenbestrahlung besonders aromatisch und im Gegensatz zu den weitgereisten Früchten und Gemüsesorten viel gesünder und ökologisch unbedenklich ist. Zu jeder Gemüsesorte liefert das Buch eine kleine Warenkunde und stellt jede Menge Rezepte vor, die immer wieder neue Geschmackserlebnisse garantieren und das Gemüse in neuem Licht erscheinen lassen. Dr. Karen Meyer-Rebentisch arbeitet als Journalistin und Autorin von Sachbüchern und Gesundheits-Ratgebern. Als begeisterte Gemüsegärtnerin und Fotografin betreibt sie seit einigen Jahren eine Webpage zum Thema Gemüse, deren Inhalte auch als App verfügbar sind. Weitere Informationen dazu unter www.gemuese-info.de.