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Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom
Nákup knihy
Grundfragen der Ernährung, Cornelia A. Schlieper
- Jazyk
- Rok vydání
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 69 Kč
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- Titul
- Grundfragen der Ernährung
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Cornelia A. Schlieper
- Vydavatel
- Felix Büchner ; Handwerk u. Technik
- Vazba
- pevná
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Hodnocení
- 3 z 5
- Anotace
- Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom