Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Již potřetí vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.
Nákup knihy
Bible domácího pečení, Rose Levy Beranbaum, Alan Witschonke, Blanka Brabcová
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 399 Kč
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Bible domácího pečení
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- Euromedia Group
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 8024275449
- ISBN13
- 9788024275444
- Série
- Kolekce
- Esence
- První vydání
- 2003
- Původní název
- The Bread Bible
- Hodnocení
- 4,15 z 5
- Anotace
- Již potřetí vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.