Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Nákup knihy
Stolničení v kostce, Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
- Jazyk
- Rok vydání
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 69 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Stolničení v kostce
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- Ratio
- Vazba
- měkká
- Série
- Kolekce
- Gastronomie
- Štítky
- Středoškolské učebnice
- Anotace
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.