Biofysikální chemie

Biofysikální chemie je interdisciplinární obor, který aplikuje fysikálně-chemické přístupy na biologické problémy. Obsah knihy je rozdělen do tří hlavních oblastí. První se zaměřuje na analýzu biologicky významných jevů, kde je fysikálně-chemický přístup klíčový. Zahrnuje témata jako bioenergetika, nekovalentní interakce, struktura vody, kinetická analýza biologických procesů a děje na membránách. Druhá oblast se věnuje využití fysikálních metod v biologii, včetně principů a aplikací spektrofotometrie, fluorimetrie, kalorimetrie, cirkulárního dichroismu, rentgenové krystalografie, nukleární magnetické resonance, radiometrie a výpočetních metod pro určování prostorové struktury biomakromolekul. Třetí oblast, která prostupuje celou učebnicí, se zaměřuje na kvantitativní problémy v biochemických a biologických laboratořích, přičemž jednotlivé kapitoly obsahují řešené příklady. Kniha také obsahuje krátké fejetony, které usnadňují porozumění obtížné látce. Je určena studentům přírodovědných oborů a pracovníkům v biochemii, biologii, biomedicíně a příbuzných oborech, stejně jako všem, kdo se chtějí blíže seznámit s biofysikální chemií.