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Dieses Kochbuch erkundet die Kunst der Sushi-Zubereitung und bietet 30 elegante Rezepte, die sowohl köstlich als auch gesund sind. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und lebendigen Fotografien lernen die Leser, eine Vielzahl von Sushi und Sashimi zuzubereiten, von traditionellen Handrollen bis hin zu Poke-Bowls. Das Buch behandelt auch die Geschichte und gesundheitlichen Vorteile von japanischem Sushi, gibt Anleitungen zu den notwendigen Werkzeugen für die Sushi-Zubereitung und vermittelt Techniken für perfekten Sushi-Reis und die Vorbereitung von Gemüse. Es ist ideal für sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche und entmystifiziert Sushi für Hobbyköche.
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Sushi, Ryuichi Yoshii
- Jazyk
- Rok vydání
- 1999
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- Titul
- Sushi
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Ryuichi Yoshii
- Vydavatel
- Heyne
- Rok vydání
- 1999
- Počet stran
- 111
- ISBN10
- 3453159578
- ISBN13
- 9783453159570
- Série
- Hodnocení
- 3,8 z 5
- Anotace
- Dieses Kochbuch erkundet die Kunst der Sushi-Zubereitung und bietet 30 elegante Rezepte, die sowohl köstlich als auch gesund sind. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und lebendigen Fotografien lernen die Leser, eine Vielzahl von Sushi und Sashimi zuzubereiten, von traditionellen Handrollen bis hin zu Poke-Bowls. Das Buch behandelt auch die Geschichte und gesundheitlichen Vorteile von japanischem Sushi, gibt Anleitungen zu den notwendigen Werkzeugen für die Sushi-Zubereitung und vermittelt Techniken für perfekten Sushi-Reis und die Vorbereitung von Gemüse. Es ist ideal für sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche und entmystifiziert Sushi für Hobbyköche.