Více o knize
Netradiční předpisy české kuchyně vycházejí z nedostatku potravin a nabízejí alternativní zdroje. Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.
Nákup knihy
Česká kuchyně za dob nedostatku, Čeněk Zíbrt, Jiří Sádlo, Viktor Faktor
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- (měkká)
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Česká kuchyně za dob nedostatku
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Čeněk Zíbrt, Jiří Sádlo, Viktor Faktor
- Vydavatel
- Dauphin
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8076452171
- ISBN13
- 9788076452176
- Série
- Kolekce
- Sporáček
- Štítky
- Beletrie, Historické téma, Kuchařky, Česká literatura, Dárky pro babičku, Česká kuchyně, Historické recepty, Dějiny stravování
- Hodnocení
- 4 z 5
- Anotace
- Netradiční předpisy české kuchyně vycházejí z nedostatku potravin a nabízejí alternativní zdroje. Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.